7月11日(水)給食 沖縄料理

P1670522

パインパン 牛乳 豚肉の角煮 ゴーヤチャンプルー もずくスープ

今日の献立は、5年生の社会「私たちの国土」を学んでいるので、沖縄料理を提供しました。毎日の給食は、生きた教材として子どもたちの学習意欲のアップにもつながっています。沖縄料理は、「ぬちぐすい」と呼ばれます。これは、沖縄の言葉で「命の薬」という意味です。豚肉や豆腐などのたんぱく質をしっかりとりながら、野菜や海藻も多くとり、塩分は少なめのうす味にして体によいものを食べようという考えからのものです。昔から伝統的に伝わってきた料理には、先人の知恵がたくさんつまっていますね。

カテゴリー: お知らせ パーマリンク