4月20日(金)給食

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米粉パン 牛乳 チリコンカーン グリーンサラダ チーズ

今日のグリーンサラダにはアスパラガスが入っています。アスパラガスは春から夏にかけての時期が旬の野菜です。アスパラガスには、疲れを早くとり、血管を丈夫にし、高血圧や動脈硬化といった生活習慣病を予防するアスパラギン酸という成分が含まれています。香川県にはオリジナル品種で、「さぬきのめざめ」という高級なアスパラガスがあります。味がよく、穂先がキュッと締まって見た目が美しく、早い時期から収穫できるのが特徴です。子どもたちは少しアスパラガスが苦手なようですが、おいしい味付けだったようで、残さず食べていました。

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