今日の給食は、夏野菜カレーライス・わかめサラダ・小にぼし・牛乳でした。
カレーライスは子どもたちが大好きなメニューです。
今日は夏野菜のカレーライスだったので、いつもの定番野菜に加え、夏野菜のかぼちゃ・なす・枝豆が入っていました。
夏野菜には、体の調子を整えてくれるビタミンが豊富に含まれているので、暑さで疲れやすい時期に積極的にとってもらいたい食材です。
なすは子どもたちにとって、苦手な野菜に名前が挙がりますが、カレーに入れると味がまぎれて食べやすかったようです。
そして、給食ではカレーのルウを手作りで作っています。
ルウの材料は、小麦粉・カレー粉・サラダ油ととてもシンプルです。
市販のルウに比べ、手作りのルウは余計な添加物などが入っていないので、安心して食べられます。
暑い毎日ですが、しっかり食べて元気に過ごしましょう。