今が旬!

春が旬の食べ物といえば、何を思い浮かべますか?新たまねぎ、春キャベツ、たけのこ、ふきなどがありますね。先日、「たけのことふきの土佐煮」が給食に出ました。「たけのこ」も「ふき」も食経験の少ない1年生に受け入れられるのか、調理員さんと味見をしながら、心配していました。しかし、喜んで食べてくれた1年生も少なくなかったようで、ほっとしました。

給食では、旬の食べ物を使うことを心がけています。知っておいしく食べることで、季節を感じる豊かな感性につながることを願っています。

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